端午节到了

翠绿色的粽叶

包裹着香甜的糯米

在端午节这天，

我们都只有一个身份：

那就是粽子吃货！

小编知道很多朋友

在经历了早中晚三餐以粽子度日的生活后，

冰箱里的存货依然还有一大半！

那么问题来了，剩下来的粽子怎么办？

粽子吃不完，千万别发愁！

变“剩粽”为美味~

一起学起来吧！！！

煮粥

这是最简单、最省事的一种做法，像蜜枣粽、红豆沙粽等甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。砂锅中烧沸水，放入绿豆或者红豆，煮15分钟，加入剩的小枣粽子或蜜枣粽子，用勺子把粽子碾碎，一起煮10分钟，再加入少许剥散洗净的百合，绿（红）豆粥就新鲜出炉啦！

煎片

将煮熟放凉的粽子剥去苇叶，切成小片，在不粘锅里放一点菜油，油热之后放入粽子切片，两面煎至金黄，即可食用，如果趁热撒上炒熟的芝麻就更美味了。

摊饼

把糯米粉和面粉按照1:1的比例混合，调入蛋液摊成蛋皮，可厚可薄，把冷肉粽子切片码在蛋皮上加热，然后取出，将蛋皮两面翻折对裹，将馅儿夹在中间，卷成大卷，最后切成小片，就做成了粽子蛋饼啦。这个方法最适合处理咸味的粽子。

做菜

把冷粽子切块，锅中入油，加入香辣豆豉酱、葱花炒香。放入烧好的猪蹄，淋上少许老油炒匀，再放入切好的粽子。然后倒入适量的水焖煮一会即可。另外咸味的“迷你粽”还可以和排骨一起烧，将牛排斩成小块红烧，烧到快熟的时候，放入煮好的“迷你粽”，加入洋葱块、青红椒块一起翻炒。

除了这几种主流做法，小猪再给大家介绍几款”非主流“的粽子吃法，至于是另类美味还是黑暗料理，就要你自己尝试啦~~

粽子烧卖

▼：米粽，烧麦皮或者云吞皮。

▼：将凉粽子切小块包入云吞皮中，也可根据个人口味加入萝卜丁和虾皮，放入锅中蒸煮，美味的粽子烧麦就完成了。

粽子沙拉

▼：粽子、虾、黄瓜、芒果、圣女果、乳酪片、酸奶、盐

▼：1、将虾和粽子煮熟，虾剥出虾仁，粽子放凉切丁；

2、将黄瓜切丁、芒果去皮取果肉切丁、圣女果对半切开、乳酪片切丝；

3、所有材料放一起，加入酸奶、盐，拌匀即可。

辣白菜芦笋炒肉粽

▼：肉粽、辣白菜、芦笋、盐、适量蔬菜、蒜片

▼：1、蔬菜洗净切好，冷粽子切块，芦笋洗净切段；

2、锅内热油，爆香蒜片，先放辣白菜和芦笋翻炒一会；

3、把粽子块丢进去，翻炒至粽子松软即可。

油煎粽子

▼：熟粽子、油、鱼露、香菜

▼：1、冷粽子切片，香菜洗净切段；

2、锅里油烧热，放入粽子片，煎至两面金黄；

3、煎好的粽子片盛出，撒上香菜，点鱼露吃即可。

红糖汁黄豆粉粽子

▼：素粽、黄豆粉、红糖、水

▼：

1、将放凉的素粽子剥好放入盘中；

2、红糖加清水煮沸；

3、粽子撒上熟黄豆粉，淋上红糖水即可。

番茄盖浇粽

▼：番茄、鸡蛋、粽子、盐、鸡粉

▼：1、熟肉粽放凉拨开备用；

2、番茄洗净切片，鸡蛋打好；

3、锅内热油放番茄，翻炒至出汁放鸡蛋炒熟；

4、加少许水焖一会，放盐和鸡粉调味出锅；

5、将做好的番茄炒蛋淋到粽子上即可。

拔丝粽子

▼：素粽、白砂糖、面粉

▼：1、煮两个粽子煮熟后放凉；

2、把粽子切成小块，在粽子上沾一些薄薄的面粉；

3、油锅加热至中火，油热后下锅炸至表面酥脆取出；

4、放到厨房纸巾上吸掉多余的油；

5、另起一个锅，放砂糖和少许水煮糖浆，煮到糖浆稍微变褐色，倒进炸好的粽块快速用筷子一个一个地拔丝出来放到盘子里即可。

排骨烧粽子

▼：排骨、粽子、葱、姜、油、老抽、生抽、八角、香葱叶

▼：1、排骨入冷水中浸泡30分钟，泡出血水；

2、煎锅里热3汤匙油，放入剥好切好的凉粽子；

3、小火煎至通体金黄，盛出备用；

4、泡好的排骨洗净，入开水中焯几分钟，捞出备用；

5、炒锅里热剩余的2汤匙油，葱姜爆香；

6、放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽；

7、加水没过排骨，放入八角，大火烧开后转中小火继续炖40分钟；

8、汤汁收至约还剩余1/3左右，排骨8-9成熟时，放入煎好的粽子，翻拌一下，让粽子完全上汤汁；

9、继续炖约10分钟，出锅后撒少许香葱叶点缀即可。

亲爱的们，赶紧用家里剩下的粽子试试吧，看看是不是要比单吃粽子好吃点呢！

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长按







































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