大产业江安这个镇有3000余亩小龙虾

近两年，江安市场的龙虾总会卖断货

这不，到了五月份，小龙虾季节又来啦！

大大小小的餐馆，都纷纷推上了龙虾这道美食

不少的餐馆老板都吐槽龙虾不好买

每天要很早的起床才能买到大个的龙虾

想从外面订购湖北潜江龙虾，还的让龙虾坐飞的

等待时间太长，成本投入高

为了解决各大老板买龙虾的烦恼

小编给大家推荐一个批发龙虾的好地方

四面山小龙虾交易中心正式揭牌个大肉质好，销往泸州、宜宾等地

5月1日上午9点，江安县四面山镇在向阳村党群中心举行了小龙虾交易中心揭牌仪式。四面山小龙虾交易中心的揭牌开业，证明了四面山小龙虾将正式走入市场，也为四面山镇打造“川南龙虾小镇”奠定了扎实基础。

小编在现场看到农户们对龙虾进行分拣，区分大小装箱。大的小龙虾一只就有1两6钱，8只就有一斤多重，这种大虾售卖可达到50一斤。（售卖价格：中虾20一斤，大虾33一斤，两虾50一斤，价格会随市场波动。）

分拣好的龙虾，整齐的摆放在交易中心门口，将进行现场交易，等待买主上门购买。

小龙虾交易中心的龙虾由于品质好，深得商家垂青，现场的龙虾很快就被一抢而空。

小编了解到，其中一位泸州买主姓蔡，一直从事龙虾批发生意的，每年龙虾季都从四面山大量采购，这可算是四面山龙虾的忠粉了。

据相关负责人介绍，四面山小龙虾不仅销往泸州，还销往宜宾等地，也有很多慕名前来购买的游客。

四面山小龙虾占地余亩，产值高达5千万+

四面山的小龙虾在江安也小有名气，但是很多还是不太了解四面山小龙虾的独特之处，小编特地向小龙虾合作社的徐社长了解四面山的小龙虾与本地小龙虾的区别。

据徐社长介绍，四面山镇的小龙虾是从湖北引进过来的小龙虾，经过与本地小龙虾结合出的杂交新品种小龙虾，能够适应本地的环境与土壤，个头长的比本地小龙虾大，肉质也很饱满。

目前，四面山镇现已成立了满堂红、至尊红颜、农丰等几家大型的专业合作社，实现了小龙虾养殖统筹发展。

四面山镇已发展小龙虾余亩，成片养殖场亩以上4个，养殖基地共有24个，其中池塘精养达0亩，稻虾共养亩，产业年产值达万以上，其中以普照、鱼湾、石坝、金龙等村为核心示范区带动周边村组发展小龙虾养殖辐射区已初见规模。

下一步四面山镇将着力打造“川南龙虾小镇”品牌，以龙虾节的形式展示小龙虾产业发展成果，同时虾博馆、龙虾餐饮一条街的规划、建设也在有条不紊地推进之中。

作者：梅妹儿丨责任编辑：张德帅