李庄白肉、宜宾燃面想必你一定听过，没错，它们都是宜宾的特色美食，同时也是非物质文化遗产！今天就跟大家聊聊宜宾的特色美食，快来看看有你pick的哪一道菜吗？

李庄白肉，全名为"李庄刀口蒜泥白肉"，白肉选材必须是皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的品种猪，8个月到一年左右的猪为最佳。

白肉取材于猪后腿将臀部去掉第一刀之后的部位，俗称“二刀肉”，这一部位的肉做成菜后肥瘦不脱离，无泡少筋，可谓“精品肉”。

刀工是李庄白肉成败的关键。李庄白肉师傅不说“切肉”，叫“片肉”，刀工好的厨师片好的白肉，薄得可以透过肉片看报纸哩，不尝尝这道菜算是白来宜宾啦~

早上吃面是宜宾人的习惯，而且往往每家人都在自己家附近找的到一家自己喜欢的面店。配上米芽菜和花生芝麻等配料，一口下去实在是又美味又满足，一碗燃面色香味俱全，既饱了口欲又满足了视觉。

燃面可谓是宜宾最有名的面，但成都也有好多家店叫宜宾燃面，可见它在成都也是蛮受欢迎的~

宜宾的饮食文化源远流长，要说用鸡烹制佳肴就不下百种，其中最具特色的就是筠连风味的“椒麻鸡”，称得上是独树一帜。

它的主要原料是鸡、青椒/甜椒、香菜，口味是麻辣，劲道有嚼劲！不仅高蛋白低脂肪，还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，这么厉害的佳肴你不来尝尝吗？

把把烧是夜宵界的扛把子，宜宾的烧烤和成都烧烤最大的区别应该是蘸碟了，黄豆面和干海椒粉粉还有花生面面根据你的喜好可以自己添加，蘸起来直接胃口大开！

葡萄井凉糕在宜宾的大街小巷，不管哪家好像都有很大魔力吸引人们的胃口。细嫩、绵扎、入口清爽，真是物美价廉，凉糕加上葡萄井三个字，仿佛让逼格都提升了许多呢~

位于宜宾境内长宁、江安两县交界处的蜀南竹海，是全世界面积最大的天然竹林景区，这里的全竹宴素雅醇香脆嫩，独具竹林特色~

全竹宴常见的菜品有很多，竹笋、竹荪蛋、竹荪、竹菌.....竹林山珍，被别具匠心的开发成别致的竹林宴席，去宜宾不体验一次全竹宴，连旅途都变得不完整了！

风味独特、入口醇香、细韧耐嚼，它就是四川南溪豆腐干。起源于清末并一直流传至今，有着悠久的历史，它涵盖了南溪人百年饮食文化内涵，是南溪人风土人情、生活习性、精神、文化的一种体现。

南溪豆干看上去红润诱人，咬起来弹韧耐嚼，越嚼越溢出满口浓郁豆香。兼有地道川味的“麻、辣、鲜、香”，咸淡适中、辣度合宜，食之一口入魂！

宜宾的美食不止上面几种

你最爱哪道菜呢